Frenchpress

Ev mutfaklarında alışılmış bir ekipman, reçetemizle alışılmadık bir tat: Frenchpress! Her ne kadar sadece pratik oluşuyla tercih edilse de nitelikli fincanlar da elde edebileceğiniz, yoğun-doyurucu bir kahve ekipmanı.

Gerekli Ekipmanlar;

1

Tarttığın kalın öğütülmüş kahveni haznene dök.

2

50ml suyu yavaşça gezdirerek ekle ve döküşe başladığında başlattığın kronometreden 30. saniyeyi bekle.

3

30. saniyede 210ml daha su ekle ve bir tur hafifçe karıştır.

4

Kapağı kapa ve sadece yüzeye kadar hafifçe bastır.

5

4. dakikaya ulaştığında kapağı kaldır, yüzeydeki kahveleri ve oluşan kremayı hafifçe kaşık yardımıyla toparla üstünden al.

6

Kapağı tekrar takıp yavaşça tamamını filtrelemek için bastır.

7

Çöken kalıntıları fincana geçirmemek için 10 saniye kadar bekle ve fincana yavaşça aktar.

!

Acı tatlar alıyorsan süreyi kısaltabilir, öğütümünü kalınlaştırabilir veya daha az karıştırabilir; ekşi tatlarda da daha uzun süre bekleyebilir, öğütümünü inceltebilir veya daha fazla karıştırmayı deneyebilirsin. Tadını çıkar!