Bu özel workshop’ta, V60 ile kahve demlemenin temellerini öğrenirken çözünürlüğe etki eden faktörleri keşfedecek, farklı çekirdeklerle yapılan demlemeleri karşılaştırarak damak hafızanı geliştireceksin. Ev ortamında profesyonel bir demleme deneyimi yaşamak isteyen herkes için ideal bir başlangıç!
📍 Workshop İçeriği
​• V60 demleme temel bilgileri: Filtre demlemenin mantığını, akış ve ekstraksiyon ilişkisini öğren.
​• Uygulamalı V60 demleme pratiği: Doğru ekipman kullanımı ve demleme adımlarını birebir uygula.
​• Kahve etiketi okuma ve çekirdek analizi: Çekirdeğin menşei, rakım, proses ve kavurma bilgilerini doğru yorumlamayı öğren.
​• Çözünürlüğe etki eden faktörler: Öğütüm boyutu, su sıcaklığı, oran ve demleme süresinin kahve lezzetine etkisini keşfet.
​• İki farklı çekirdek ile karşılaştırmalı tadım: Farklı profillerin nasıl lezzet değişikliği yarattığını deneyimle.
​• Evde V60 demlemenin püf noktaları: Profesyonel seviyede demleme için pratik ipuçlarını öğren.
​• Sürpriz öneriler ve servis tüyoları: Demlediğin kahveyi sunarken lezzet ve deneyimi nasıl yükseltebileceğini keşfet.
Saat: 14.00
Walker’s Tunalı